Intensivkühlanlagen
nach dem Eiswasserprinzip

LAPIN – Intensivkühlanlagen arbeiten nach dem Eiswasserprinzip. Das Eiswasser (1°C bis 2°C) strömt in geschlossenem Umlaufsystem von Produkt zum Plattenwärmetauscher, Filtersystem über Umwälzpumpen bis zurück zum Produkt. Je nach Produktart kann das Wasser bis 8 Stunden im System umwälzen.

Danach muss es aus hygienischen Gründen ausgetauscht werden. Dieses System spart bis 90% Leitungswasser und verkürzt die Prozesszeiten um bis zu 30% der herkömmlicher Kühlzeit.